What is Turmeric? Uses, Benefits, Medicinal Properties, Nutritional Value-हल्दी क्या है? उपयोग, लाभ, औषधीय गुण, पोषण मूल्य-
What is Turmeric-हल्दी क्या है? हल्दी, जो हिंदी में “हल्दी” के नाम से भी जानी जाती है, एक पीले रंग की मसाला है जो खाने में प्रयोग किया जाता है। यह हल्दी पौधे की जड़ से आती है, जो अदरक के पौधे की तरह दिखती है। खाने में, इसका उपयोग आमतौर पर करी, सूप, और चावल जैसे विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और रंग डालने के लिए किया जाता है। साथ ही, हल्दी को पारंपरिक चिकित्सा और प्राकृतिक उपचार में भी उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इसमें कुर्क्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, जो कई स्वास्थ्य-संबंधी लाभों के लिए जिम्मेदार माना जाता है। Uses of Turmeric-हल्दी के उपयोग हल्दी कई उपयोगों के लिए प्रयोग होती है: रसोई में : हल्दी को खाने का स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है, जैसे की करी, सूप, और चावल। चिकित्सा में : हल्दी को उसके स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे सूजन, पाचन, और त्वचा संबंधी समस्याओं में मदद करने के लिए माना जाता है। सौंदर्य में : हल्दी को त्वचा के रंग और स्वस्थता के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे चेहरे की मास्क और क्रीम में उपयोग