What is Mushroom?Cultivation and Benefits-मशरूम क्या है? खेती और लाभ
What is Mushroom-मशरूम क्या है? “Mushroom” (मशरूम) एक प्रकार का पौधा होता है जो जमीन के नीचे या लकड़ी या कागज़ के टुकड़ों पर उगता है। यह एक प्रकार की कवकीय संरचना होती है और इसमें कई प्रकार के खाद्य पदार्थ बनते हैं, जैसे कि पुष्टिकार भोजन या औषधीय उपयोग के लिए। इसके कई प्रकार होते हैं जैसे कि बटन मशरूम, शिताके मशरूम और ओयस्टर मशरूम। मशरूम को अक्सर सलाद, सूप, सैंडविच, और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह अलग-अलग पोषण तत्वों से भरपूर होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। Benefits of Mushroom-मशरूम के फायदे मशरूम आपके स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। यहाँ कुछ मुख्य लाभ हैं: पोषण संपन्नता : मशरूम कम कैलोरी और फैट के साथ होते हैं, जो उन्हें खाने के लिए स्वस्थ बनाता है। ये प्रोटीन, फाइबर, विटामिन (जैसे कि बी विटामिन, विटामिन डी), और खनिज (जैसे पोटेशियम, सेलेनियम, कॉपर, और फॉस्फोरस) के अच्छे स्रोत होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट संपन्नता : मशरूम में सेलेनियम, एर्गोथिओनेन, और ग्लूटाथियोन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो सेलों को फ्री रेडिकल्स और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण होने